Тёплая (d_v_temnote) wrote,
Тёплая
d_v_temnote

Categories:

Хелпуйте уже

Шарлотку я делаю только в сезон антоновки, поздней осенью.
И вот какая херня - ну не получается она у меня пышной. Всегда довольно плотная. Причем, хоть по классике делай - 200 муки, 200 сахара, 4 яйца, разрыхлитель, хоть увеличивай-уменьшай количество любого ингредиента - результат не улучшается.
Яйца с сахаром взбиваются в прекрасную воздушную пену, а на выходе - плотный бисквит.
А я хочу, чтобы он был весь такой фыр-фыр, чтоб толщиной в четыре пальца и при этом можно сжать до тонюсенького!

Да, еще и корочка не хрустит!!!
Запекается, румянится, но не хрустит!

Кто виноват?
Мука?
Духовка (электрическая)?
Режим (ставлю в максимально разогретую, потом уменьшаю до 180)?
Темные силы капитализма?
Tags: гламур - не для дур
Subscribe

Posts from This Journal “гламур - не для дур” Tag

  • Эксперимент не удался

    Так вот, в связи с фактическим отсутствием выбора в выборе еды, пришлось заказывать в Grow Food. Там хоть как-то можно скорректировать менюху. Ну…

  • Теперь заживу!!!

    Зарулила сегодня в секонд. Улов охрененный. Папе отличную толстовку и флиску пиджачного фасона, на его гигантские размеры. А себе - МАНТО…

  • Проклятое совеццкое воспитание

    Со мною вот что происходит, товарищи. Мне надо помыть кухню. Требуется плановое ТО, так сказать, - отпидорить все внутри и снаружи. Я уже третью…

promo d_v_temnote january 20, 2010 19:58 1
Buy for 10 000 tokens
С тестом у меня отношения проблематичные. Я его люблю, а оно меня нет. И ж​**а моя его любит, но я не люблю ж**у, когда она на радостях пускается в буйный рост. Я не умею делать ничего нормального из теста, даже, млин, сухарики хлебные вечно подгорают. Но при этом я обладаю совершенно замечательным…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “гламур - не для дур” Tag

  • Эксперимент не удался

    Так вот, в связи с фактическим отсутствием выбора в выборе еды, пришлось заказывать в Grow Food. Там хоть как-то можно скорректировать менюху. Ну…

  • Теперь заживу!!!

    Зарулила сегодня в секонд. Улов охрененный. Папе отличную толстовку и флиску пиджачного фасона, на его гигантские размеры. А себе - МАНТО…

  • Проклятое совеццкое воспитание

    Со мною вот что происходит, товарищи. Мне надо помыть кухню. Требуется плановое ТО, так сказать, - отпидорить все внутри и снаружи. Я уже третью…