- говядина (очень много) - грудинка и/или подбедерок чаще всего;
- свекла, ессно (предварительно паровареная в шкуре);
- капуста;
- помидорное ченить - кетчуп, паста, протертые помидоры, сушеные....;
- чуток уксуса, соль, сахар;
- красный перец;
- чесночное масло (сливочное) в конце.
Никогда - свинина, картошка. Последнее время перестала и морковку класть.
Иногда - болгарский перец, сушеный жареный лук.
Зеленушка - только в тарелку.
И обязательно чтоб густой был.
Цвет чаще всего получается насыщенный свекольный, ярко-малиновый аж, с небольшой рыжиной. А вкус всегда разный.
А вы как насчет борща? Есть какие-то неизменные принципы?
ps
несмотря на комменты, так и ни хрена не поняла - ну как мясо может ВОНЯТЬ при готовке???? оно тухлое чтоле? или рыба, если вы не селедку жарите?
зачем жарить лук, если запах в процессе не нравится? если он в процессе не нравится, как он может понравится готовым?
как могут вонять БЛИНЫ, вашу мать????
Journal information